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嘉兴大学:嘉兴市副市长戴锋来我校检查食品安全工作

作者:jxxyhq日期:2024-06-03来源:

6月3日,嘉兴市副市长戴锋来我校桂园餐厅开展食品安全工作监督检查嘉兴市市场监督管理局党委书记、局长李陈源嘉兴市市场监督管理局经开分局局长潘庆,我校党委副书记吴云达,党委委员、副校长王立玮陪同检查。

戴锋现场听取了桂园餐厅负责人关于食品安全管理情况的汇报,详细了解了餐厅日常管理、原料采购、食品加工、食品留样等各个关键环节食品安全措施。随后,戴锋一行深入餐厅后厨,对初加工、切配间、烹饪间、米饭生产线等关键区域进行了实地察看围绕病媒生物防治、餐饮具洗消和环境卫生三项重点工作主要就食品加工环境、设施设备、食品储存、操作规范、从业人员持证情况等方面进行了仔细检查。

 

在检查过程中,戴锋对我校餐厅在食品安全管理方面所做的工作给予充分肯定。他指出,校园食品安全事关师生身体健康和生命安全,是学校工作的重要组成部分。他强调,学校各餐厅要切实履行食品安全主体责任,加强内部管理,严格执行食品安全操作规范,确保食品安全无死角、无盲区。

戴锋还就学校进一步做好校园食品安全工作提出具体要求。他强调,学校和市场监管部门加强沟通协作形成合力,共同推动校园食品安全工作再上新台阶学校要加强对餐厅的日常监管和考核,督促餐厅不断提升食品安全管理水平市场监管部门要加大对校园食品安全的监督检查力度,对发现的问题及时整改、确保取得扎实成效。

 

吴云达表示此次食品安全工作监督检查,是对学校食品安全工作的一次有力推动学校将进一步贯彻落实国家及省市关于食品安全的决策部署坚决筑牢校园食品安全防线持续加大食品安全工作力度,切实抓好存在问题整改落实,为师生营造一个安全、健康的校园餐饮环境。

嘉兴市市场监督管理局、嘉兴市市场监督管理局经开分局相关部门(科室)负责人,我校校园建设与后勤管理处、后勤服务有限公司负责人等参加检查。

 


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