2月16日下午，饮食服务部在桂园餐厅三楼会议室召开了新学期开学工作会议。会议由主任马运金主持，副主任吕亚伟、各餐厅经理、维保组长以及租赁单位负责人等参加。

会上，马运金首先带领大家再次学习了公司《关于实行疫情防控网格化管理的通知》等一系列文件精神，重点传达了学校《关于做好2022年春季学期开学疫情防控工作的通知》。随后，他就新学期疫情防控、消防安全、食品安全以及供餐保障等四个方面工作做了部署和安排。他要求各自营餐厅及租赁餐厅必须严格落实疫情防控各项措施，做好开学前员工行程的溯源摸排以及全员核酸检测工作；做好餐厅全面大扫除及消杀工作，不留卫生死角；做好员工疫情防控及消防安全等知识学习培训工作；必须高度重视食品安全问题，清查食品库存、做好物资储备，严把原材料供货验收关，落实对过期食品、变质食品、三无产品等零容忍政策，按照市场监管部门相关要求完善智能阳光厨房运行展示工作；牢守安全底线，做好餐厅燃气安全管理制度、餐厅燃气泄漏应急处置方案制度上墙等工作。

副主任吕亚伟就寒假期间各餐厅油烟管道清洗、灭四害等工作情况作了补充，并强调各负责人必须做好会议内容及精神的上传下达工作，确保每个员工能及时充分了解学校及公司相关政策要求，本着对自己负责、对师生负责、对学院负责的态度，全面提升管理意识与服务理念，做好食堂餐饮保障工作。