1月14日下午，饮食管理服务中心召开寒假前夕部门安全工作专题会议，会议由饮食管理服务中心主任周吉主持，副主任徐淑燕、各食堂主任参加会议。

会上，周吉传达了集团召开的寒假及春季开学疫情防控工作部署会议精神。他指出，全体人员要根据学校和集团关于进一步强化疫情防控的最新要求和精神，克服麻痹思想、提高防控意识，进一步加强食堂员工的健康信息登记管理，重点做好人员信息日报告、零报告工作，严格落实出行报批手续；各食堂要在放寒假前认真组织开展食堂安全检查及卫生清扫工作，做好各类设备设施的检查、维护、保养及登记，做好防火、防盗、防冻、防鼠等各项工作，查遗补漏，消除事故隐患；要对各食堂员工进行一次疫情防控安全教育，提醒员工加强安全防范意识和出行安全意识。

周吉强调，各食堂要提前摸排和登记好员工返乡信息，根据要求完善“一人一档”，合理调配安排人手，做到疫情防控和餐饮服务两手抓、抓到位；寒假开放食堂要确保菜品优质、保质保量，让留校师生度过一个祥和温馨的寒假。