11月27日下午，饮食服务中心在后勤集团二楼会议室组织召开食品安全专项工作会议。饮食服务中心总经理闫旭、党支部书记赵立军、副总经理于万里以及质检部负责人和各餐厅经理参加了会议。

闫旭首先传达了交通运输部领导关于食品安全工作的批示精神，就近期各食堂收到的就餐反馈意见作了通报，并要求各餐厅妥善处理师生的意见和建议。闫旭对食堂餐饮工用具及场所消毒、剩饭剩菜处理、食品留样、凉菜制作等食品安全监控重点环节作了强调，要求各餐厅利用周末进行全面安全卫生清理，防患于未然。

11月28日至29日，饮食服务中心各餐厅按照会议要求对餐厅食品安全关键环节进行了自查，对餐厅场所及工用具进行了全面清理消毒。