12月4日下午，饮食管理服务中心召开部门安全工作会议。会议由饮食管理服务中心主任周吉主持，副主任徐淑燕及各食堂主任参加会议。

会上，周吉向大家传达了学校疫情防控工作领导小组《关于加强冬春季学校疫情防控工作的通知(十六)》文件精神以及12月3日上午集团召开的冬春季疫情防控工作部署会议精神；并通报了玉环市城关中心菜市场冷链进口冻猪肉标本新冠病毒核酸检测呈阳性的实例。他指出，现阶段疫情防控形势依旧比较严峻，情况复杂多变，各食堂绝不能掉以轻心，必须确保各类原材料物资的安全可靠，对不符合要求的原材料一律退货，保持零容忍，确保食品安全。他强调，寒假来临前，各食堂要全面做好人员去向的提前摸底，及时汇总上报，清楚每一位员工的去向，保证有迹可循；留嘉员工要以保证寒假值班食堂正常服务为主，互相支持互相帮助，进一步提升员工的劳动责任意识，全力做好留校师生的餐饮保障服务。

会议最后，徐淑燕对接下去的餐饮技能大比武相关事宜进行了详细安排部署，与会人员就比赛细节进行了讨论，并最终一一敲定。