9月16日下午，饮食管理服务中心召开餐饮外包单位工作会议。会议由饮食管理服务中心主任周吉主持，副主任徐淑燕、各外包单位负责人及相关员工参加会议。

会上，周吉对近期各项工作进行了部署并提出要求：一是根据接下来的迎新安排，各餐饮外包单位要在落实常态化疫情防控的前提下，确保新生到校期间餐饮供给的安全和充足，并适当延长供餐时间；二是根据南湖学院转设专家进校考察事宜，全面做好“门前三包”管理工作；三是积极响应“制止餐饮浪费，培养节约习惯”号召，加强餐厅内的节粮爱粮主题宣传，采取有效行动，培养学生养成节约粮食的好习惯；四是全面做好餐厅消防安全工作，及时巡查巡检消防设施设备，坚决杜绝各类安全事故发生。

徐淑燕通报了开学后对各餐饮外包单位日常检查的情况以及本学期的工作重点。她强调，常态化疫情防控期间，各餐饮外包单位绝不能松懈，必须认真做好日常消杀、员工和供货商的健康管理以及餐厅、卫生间、电梯的日常消杀工作；要规范员工培训工作，认真学习《餐饮服务食品安全操作规范宣传手册》，防疫期间禁止采购和使用进口的冷冻海鲜；要抓好意识形态日常管理，做到尽职尽责，为师生提供安全满意的餐饮保障服务。