近日，饮食服务中心认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示，采取多种形式开展“光盘行动”，倡导文明餐桌行为，旨在弘扬中华民族“尊重劳动、勤俭节约”的传统美德，营造“文明餐桌、从我做起”的良好氛围，引导师生把文明节俭之风落到实处。

营造节约氛围

习总书记作出指示后，饮食服务中心积极响应号召，连续通过微信公众号发布厉行节约相关内容推送，向师生发出“光盘行动”倡议书，让师生了解世界粮食安全现状，进而引发对粮食安全问题的关注，引导师生转变意识观念，主动践行勤俭节约美德。通过在各餐厅回收处通报每日剩饭情况，让师生直观地认识到餐饮浪费情况的严重性，并通过在中心食堂悬挂条幅，在餐厅入口和餐桌张贴“光盘行动”宣传海报，在教工餐厅播放厉行节约相关视频等方式，营造节约氛围，使文明餐桌知识随时入目入心，潜移默化影响师生自觉加入“光盘族”的行列。

强化管理服务

再次对食堂制售小份菜情况进行梳理和要求，便于按需订餐，满足师生个性化需求。实行“经理接待日”，餐厅经理每周三在食堂回收处了解师生剩饭原因，对过量取餐的师生进行提醒，避免造成浪费；对因餐厅管理和服务问题造成的剩饭情况进行针对性解决，力争以优质的管理和服务减少餐饮浪费情况的发生。

饮食服务中心光盘系列行动不仅是对自身管理服务的一次检验，更是主动发挥服务育人功能的重要体现。作为高校“服务育人”的阵地之一，饮食服务中心将继续强化内部管理与培训，提高员工节约意识；优化传统供餐方式，提倡按需取餐；提升菜品质量，减少不合口味导致的浪费；开展节约教育宣传，增强师生节约意识，进一步巩固“光盘行动”教育成果