为进一步加强我校食堂食品安全工作，提高食堂管理的专业水平，确保全校师生的饮食健康和安全。8月23日至24日，餐饮中心在后勤管理服务中心三楼会议室开展了食品安全与疫情防控培训会。本次培训特邀安徽众安第三方有限公司总经理吴燕主讲，餐饮中心骨干人员及委托经营企业管理人员参加了此次培训。

培训会上，吴燕总经理从国内食品安全形势、学校食品安全重难点及2019年校园食品安全问题为切入点，着重分析了目前学校食堂存在的综合管理、台账记录、采购验收、布局设施等十一个方面的共性问题并提出了解决方案；此外，众安监管的秦振权通过食品安全案件分析讲解了学校食品安全的重难点，并根据《安徽省学校秋季新冠肺炎疫情防控系列标准与指引（更新版）》针对校园食堂防疫可能存在的问题提出来具体详细的要求。培训结束，全体参训人员还进行了食品安全培训测试。

会后，后勤管理服务中心党总支副书记兼副主任雷红生作总结讲话，要求管理人员提高政治站位，统一思想，积极学习并落实上级相关文件精神，加强监督管理，筑牢防疫阵线，保障学校的食品安全。

通过此次培训，进一步增强了我校食堂食品安全意识，明确了当前学校食品安全工作的重点，为有效管控学校食品安全风险，维护校园食品奠定了良好的基础。