6月26日-6月29日,第二阶段省外非重点地区首批1100余名学生返校,饮食服务中心顺利完成此批返校学生的供餐任务。
虽然自5月份开启学生餐以来,餐厅已经积累了不少在疫情防控期间供餐的经验,但对于此次供餐任务仍不敢有丝毫大意。饮食服务中心根据就餐人数精心布置,合理安排各学院学生就餐时段,更新就餐要求,设置就餐温馨提示。6月26日至6月27日是学生返校和等待核酸检测阶段,餐厅以盒饭形式供餐,6月27日至6月29日学生解除封闭,堂食就餐。受学生返校时间和解除封闭具体时间不确定等因素影响,学生就餐数量持续变动,为食堂供餐工作增加了难度。为确保充足供应的同时减少浪费,饮食服务中心根据各学院所报返校离校情况对就餐学生数量进行分析和预估,不断调整加工量,最终实现和实际数量相差不大的合理供餐。
在特殊时期,诸多不确定因素的影响下,饮食服务中心的供餐工作顺利完成,再一次反映出了我校后勤餐饮工作良好的服务保障能力。