为提高员工对新冠肺炎疫情的防控能力，切实做好防疫期间学校餐饮保障工作，4月17日下午，后勤服务集团第四党支部在越秀校区第六会议室开展职工政治理论学习暨饮食防疫知识培训。集团副总经理王伟群、饮食管理服务中心全体党员及在编员工参加培训。

会上，支部书记徐淑燕带领大家学习了习近平总书记在中央政治局会议上的重要讲话精神和重要批示。她强调，此次新冠肺炎疫情，是新中国成立以来在我国发生的传播速度最快、感染范围最广、防控难度最大的一次重大突发公共卫生事件，习近平总书记多次召开中央政治局会议，研究部署抗“疫”工作，为全国人民抗击疫情坚定了信心；在党中央的坚强领导下，全国人民团结一心、共克时艰，经过2个多月的艰苦努力、科学防治、精准施策，目前国内疫情防控形势积极向好的态势正在拓展；但是近期国际疫情和境外输入疫情的蔓延，表现出了防疫工作的复杂性和反复性，大家要高度警惕麻痹思想、厌战情绪、侥幸心理、松劲心态，严格遵守学校防疫工作要求，把各项防控措施进一步抓实抓细抓落地，切实保障广大师生员工的身体健康。

随后，饮食管理服务中心主任周吉带领大家学习了《高等学校学生食堂新冠肺炎疫情防控工作指南》，对食堂人员管理、食品加工、设备维护、环境消毒、就餐管理等五个方面进行了梳理。他强调，一是要把从业人员管控作为重要内容，严格执行日报告制度，落实员工测温检查工作，提醒员工戴口罩、勤洗手、少聚集；二是要把环境消毒、通风作为重点，明确区域消毒管理、通风管理等工作；三是要规范食品操作流程，上岗操作全程佩戴口罩，食材严格把关，加工中生熟分离，色标管理有序，操作环境卫生，食物烧熟煮透；四是要加强食堂设备检修调试及保养，确保机器在最佳状态中运作。

王伟群对部门全体人员在防疫工作中的付出表示肯定与感谢，她指出，学校防疫工作现已进入新的阶段，食堂就餐人员密度大、供餐时间长，卫生防疫和食品安全是饮食管理服务中心的疫情防控重点。她强调，各食堂要以师生为中心，以师生的健康安全为出发点，做好自我防护、人员管理及场地消毒工作，确保所有环节可控；要制定落实食堂座位分配方案，做好错时错峰供餐，在工作中做到认识到位、责任到位、措施到位，确保新学期学生返校复学防疫工作及食品安全管理到位。

会议最后，与会人员在支委的带领下进行了集体默哀，深切悼念抗击新冠肺炎疫情斗争牺牲烈士和逝世同胞。