为进一步做好我校疫情防控工作，提升疫情期间食堂供餐应对能力，切实保障师生安全和身体健康， 4月10日下午，江苏理工学院后勤保障处饮食服务中心组织疫情防控供餐模拟演练。校党委副书记汤建石、后勤保障处处长高凯、后勤保障处党总支书记夏美玲、后勤保障处副处长王济伟以及40多位餐饮管理人员、员工参加模拟演练。
　　在校党委副书记汤建石宣布演练正式开始后，依据《江苏理工学院疫情期间食堂供餐演练方案》，参与演练人员在志愿者引导下正确佩戴口罩和洗手消毒，并在食堂门口等候区间隔1米有序排队；然后就餐人员按地标指示排队、窗口取餐，打包人员根据地标路线离开食堂，堂食人员到就餐区定点入座，就餐完毕后，将餐具放置指定回收处，由出口离开；对于未按指定要求的就餐的人员，志愿者进行了必要的引导和疏散。整个过程环节紧凑，秩序井然。
　　演练结束后，后勤保障处处长高凯就演练过程中存在的诸如地标指示距离过近、食堂出口安排等问题进行总结点评，要求饮食服务中心要进一步完善疫情防控工作方案，优化食堂就餐流程及要求，力求开学后疫情防控工作万无一失，保障师生生命安全和身体健康。
　　校党委副书记汤建石对疫情期间饮食服务中心员工所做的工作给予肯定。他要求，饮食服务中心要进一步加强食品安全管理，把好食堂的采购验收关、加工生产关和饭菜售卖关；要进一步加强疫情期间供餐的过程管控，优化供餐流程，做好食堂前后场的通风消毒；要进一步加强人员管理，通过培训增强员工对防控重要性的认识，严格按照防控工作方案履行各自职责，加强执行过程中的检查监督，确保各项工作履职到位，同时要关注员工自身的身体健康，切实为师生返校复学筑牢安全“防火墙”。  （江苏理工学院后勤保障处　庄琪）