为进一步贯彻落实集团“质量服务提升年”的工作精神，推进学校“幸福海大”建设，推进餐饮服务高质量发展，10月17日，饮食服务中心在中心食堂三楼组织开展第二期“工匠沙龙”交流会，来自第一餐厅、中心食堂一楼和中心食堂三楼的6名面案组员工参加了学习交流会。

交流会上，各位面案组员工就现实工作中存在的问题进行了探讨，对面点制作技术上的不足和改进方法做了交流，大家一致认为更好的服务来自更专业的技能，加强专业技能培训是提升专业服务水平的重要途径，如何在繁忙的工作中抽出更多时间学习以及如何获取更多的学习渠道是提升专业能力道路上需要解决的问题。

此次“工匠沙龙”活动的开展，使饮食服务中心更加了解餐厅面案工作现状及难题，为下一步有针对性地开展管理工作指明了道路，为饮食服务中心综合餐饮服务能力的提升增添了动能。