9月2日，迎新正当时，校园里人来车往，一个个年轻的身影带着好奇踏入海大的校门，家长们伴随在孩子们身侧，心中对孩子即将面对的新生活充满了期许和担忧。为了让各位新生家长少一分忐忑，多一分安心，后勤集团饮食服务中心在为各位学生及家长准备美味菜肴的同时，特开放中心食堂学生餐厅供学生家长参观。

中午13:00，餐厅午餐接近尾声，学生家长在质检部郑小红的带领下进入后厨，依次参观了蔬菜加工间、面食间、煎炸间、烹调间、售饭区、洗碗间等工作区。参观过程中，郑小红向家长们介绍了食堂工作的流程、各个区域的功能和配套设施，以及各项管理制度，并向家长们讲解了餐厅保障食品安全的各项措施，如餐具容器标识化、工具容器定位存放、餐具消毒措施、食品留样及剩饭剩菜如何处置等。

  通过一个小时的参观，中心食堂将后厨最真实的一面展现在学生家长面前，不仅使新生家长对我校餐饮服务工作有了初步的了解，对餐厅生产加工环节和食品卫生安全保障有了更为全面、直观的认识，更增进了家长们对餐厅、对后勤工作、对海大的信任。