为提升食堂厨师白案的业务技能水平，丰富食堂白案的种类和品质，为师生提供优质的餐饮服务，8月25至30日，饮食管理服务中心组织员工参加了浙江省高校白案技术培训班。

本次培训由专业面点师授课讲解，培训以理论授课为基础，以实践操作技能演练为教学重点。五天的培训课程，内容丰富，覆盖面广，包括中式面点和西式面点操作，学员们不仅系统学习了基础理论知识，而且通过亲自实操，掌握了相关食品原料的特性、制作方法、工艺特点以及加工设备的配合使用。

培训结束之后，全体学员参加了技能鉴定考核，并顺利取得结业证书。参训学员表示，将好好把握每一次技能培训学习机会，不断提高自身白案操作技能，努力将培训所学用于实践，为广大师生做出更美味、更营养的面点。