为支持白竹村“白竹鱼乡”建设，提高白竹村“公社食鱼堂”工作人员的烹饪技艺水平，应兴山县南阳镇白竹村村委会的邀请，7月15日至22日，饮食中心副经理兼技术总监孙先一率技术骨干张晓波、杜大林一行三人不辞辛苦，顶着酷暑，手把手为该村学员传授烹调技艺，并结合白竹村与神农架老君山脉相邻的人文及生态优势，研发了兴山杨鱼、红烧冷水边鱼、鸭嘴鱼、裸斑鱼系列鱼菜及豆豉腊肉、南瓜花托面、清汤砂锅土鸡等120余道乡村菜肴，有力的支持了该村“白竹鱼乡”建设和“推进全域旅游”工作，以实际行动践行了学校领导提出的“发扬真抓实干精神，不负众望、不辱使命，为建成美丽乡村贡献长大人的智慧和力量，让梦中的‘乡愁’照进现实”的精准扶贫工作重要指示精神。

培训期间，以孙先一同志为首的长大后勤饮食人敬业、精业、技艺双馨的工作风范给该村村委会工作人员及全体参训学员留下了深刻的印象，大家结下了深厚的友谊，7月21日在培训帮扶工作行将结束，孙先一、张晓波、杜大林三位同志即将返校之际，为感谢饮食服务中心对该村脱贫致富工作的支持，该村村委会特向饮食服务中心写来了感谢信，郑重表达全村人民对长大后勤饮食工作者的深深谢意。（饮食中心   供稿）