为提升饮食服务中心“7S”管理水平，深化管理层人员对“7S”管理本质的理解，以便更好的推行和保持“7S”成果，由质检部长郑小红作为培训老师，饮食服务中心分别在4月1日和4月15日，利用例会平台，对中心办公室人员及餐厅负责人等管理层进行了“7S”管理内容培训。

郑小红分别就“7S”的起源和发展、“7S”的具体内容、“7S”的作用、“7S”的步骤和实施要点以及实行“7S”管理前后的对比向大家做了深入浅出的讲解和展示。培训内容以理论结合饮食服务中心各部门管理实际，根据不同职能部门工作情况，有针对性地指导各部门实践“7S”管理理念。