后勤动态
沙洲职业工学院：公寓管理部与新生代表喜迎中秋佳节
日期：2018-09-19来源：
在中国传统节日----中秋佳节即将到来之际，为了给中秋节不能回家与家人团圆的新生以家的温馨。9月17日，由沙洲职业工学院后勤服务中心、公寓管理部主办的“后勤学堂”又如期与住宿同学见面了。新学年的第一次“后勤学堂”就以月饼烘培知识为主题，由公寓部李燕芳老师主讲。全体公寓管理员、各新生楼宇代表和自管会成员一起参加了此次十分有趣的烘焙实践活动。
10点钟左右，几位管理员已经在三号公寓楼学生活动室将本次活动的前期工作准备就绪。活动在12点钟准时开始，主讲的李燕芳老师毕业于酒店管理专业，对糕点烘培情有独钟，业余时间一直钻研点心制作，她详细地为大家介绍了月饼的由来，各类、风味及各地吃月饼的风俗习惯。她还为大家现场演示如何和面、擀皮、包馅等一系列月饼的制作工序。同学们都对如何制作月饼非常好奇，大家摩拳擦掌、卷袖净手，认真地学习月饼制作方法，没过多久大家都基本学会了如何制作广式月饼。看着自己包好的月饼一一送进烤箱，大家满怀期待。经过20分钟的烘烤，一盘盘月饼新鲜出炉。同学们吃着自己亲手包的月饼，脸上洋溢着幸福的笑容。
18会计专业的张玥同学品尝着亲手制作的月饼，感动的说道：“中秋节就要到了，公寓的哥哥姐姐和我们相聚一起制作品尝月饼，有着浓浓的大家庭的味道，让我们各位在座的新生也体味到来自学校、宿舍的关爱之情！”
活动中，大家还把做好的月饼送到宿舍内。月饼虽小却表达了公寓部为缓解学生思乡之情而送出的温暖和祝福；同时加深了同学们对中国传统节日的了解，使其在中国民俗体验中学习、感受中国传统文化。