4月27日上午,南京工业大学后勤服务集团两组内审员分别对餐饮相关的三个部门,实施了ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系的内审,并开具了4个不符合报告。
审核过程中,赵莉清和姚瑶两位审核员按照审核检查表的审核条款,分别对餐饮服务事业部、物流配送中心和计财部仓库保管组的管理体系运行情况进行了详细的了解,查找了符合的证据,并就有关方面的问题与受审核部门的人员进行了沟通交流。
审核组组长张文进副总经理对南苑食堂和浦一食堂进行了现场检查,查看了现场的质量管理、食品安全管理情况,向陪同检查的饮服中心负责人、仓库保管组组长、食堂主任进行了了解和提问,并对检查发现的问题向他们及现场员工作了讲解和指导,提出了改进建议和要求。
审核结束时,张文进副总经理就不符合项分别与三个部门的负责人进行了交流,提出了纠正措施建议。他还希望餐饮事业部举一反三,在所有食堂开展检查和改进,确保今后不再出现类似的问题。
审核过程中,受审核部门的员工们也都抓住机会认真学习,虚心请教。