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西南民族大学：航空港校区食堂推出特色水果菜，引无数学生尝鲜
日期：2016-04-01来源：
随着天气的逐渐回暖，各个高校食堂也开始陆续推出一系列适合春天食用的特色菜，其中出现了一些加入时令水果的菜肴，这被许多网友调侃为食堂“奇葩料理”。3月中旬，西南民族大学航空港校区食堂推出的菠萝炒鸡块、哈密瓜炖鸡、橙香牛排等一系列水果菜品受到了同学们的追捧，引无数学生到食堂尝鲜。
食堂力图创新，黑暗料理不黑暗
水果入菜并不是近几年才出现的新鲜做法，早在清朝就已经出现。除此之外，水果入菜在西餐中是十分常见的，不但不奇葩，还有创意的成分在里面。航空港校区食堂将水果入菜，也是食堂一直致力于菜品的创新，丰富学生饮食生活的体现。承担水果菜品主要制作任务的食堂厨师黎师傅告诉记者：“春天这样的气候导致许多同学的胃口开始变得不好，食堂就考虑推出一些既好吃又开胃的菜品。把水果加入到菜里一起烹饪就是一个不错的选择，像橙香牛排里面除了橙子、牛排之外，还加入了青枣，光看着就会食欲大开。像这样的菜品不仅保证了营养，味道也比较适合年轻学生的口味。”据了解，随着气候的不断变化，民大的食堂还会继续出现一些清新美味的时令水果菜品。
菠萝炒鸡块
菠萝咕噜肉
菠萝圣女果炖鸡水果菜品受到学生追捧，学生广泛好评
水果菜品一经推出，就受到了民大同学的追捧。不少同学专门来到食堂品尝特色水果菜。一位同学告诉记者：“自己是北方人，本来以为会吃不惯，但没想到味道清新可口，还特别的开胃，超赞！”食堂经理也表示：“水果系列菜品大受欢迎，比如菠萝圣女果炖鸡，加入时令水果在里面，一份菜品双份营养，同学们都很喜欢吃。”食堂方面也表示会继续创新，为广大师生提供既美味又健康的优质菜品。