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电子科技大学:后勤集团举行川菜教学美食活动
日期：2016-03-18来源：
上周，电子科技大学后勤集团清水河、沙河饮食服务中心分别在两校区举行“学一道川菜做给妈妈吃”、“体验川菜教学 纵享快乐生活”的主题美食活动。
尽管主题有所不同，但内容却同样精彩纷呈。沙河饮食各餐厅大厨各显身手，现场烹饪经典川菜——辣子鸡丁、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐，兴致高昂的同学看得津津有味，踊跃参加的同学则认真听取师傅指导，按照步骤取材、调味、翻炒，一时之间热火朝天、鲜香四溢。活动中还特别推出了知识问答环节，通过问答形式寓教于乐，增进了同学们对于食品安全的了解。
清水河饮食则是《知味》系列开场，担任《知味》课程的助理教师首先给大家展示厨艺，一边讲解，一边制作；第一期《知味》课程的学生也给大家展示了一学期学习成果，获得一致好评。现场的“小厨师们”也迫不及待、跃跃欲试。在助教老师的悉心指导下，“小厨师们”用心地完成了自己的作品，并拿出手机，将自己烹饪的菜品分享到朋友圈，让朋友们也分享这份劳动果实。机电学院的王彦博品尝着自己亲手做的菜，说：“到成电来不仅学习了科学文化知识，更学习了基本生活技能，以后工作了也能自己做饭吃。赞！”。
川菜教学活动已成为电子科技大学师生校园文化生活的一部分，活动不仅让同学们了解了四川饮食文化，而且学到了基本生活技能。后勤集团希望通过承办此类活动，拉近餐厅与同学的距离，构建成电特色校园文化。