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江苏大学：后勤服务集团领导深入饮食中心开展工作调研
日期：2016-03-08来源：
3月3日下午，江苏大学后勤服务集团党总支书记沙志平、总经理沈良钧、总经理助理杜圣庆、集团综合办副主任王磊一行4人深入饮食服务中心开展工作调研，饮食中心全体管理人员参加了此次活动。
首先，饮食中心主任杨春峰向后勤服务集团领导汇报了饮食中心2015年的工作以及2016年的工作设想。
在听取汇报后，党总支书记沙志平指出：食堂工作十分重要，为全校4万余名师生的饮食提供保障工作。在过去的2015年，饮食工作所取得的成绩应予充分的肯定（如二食堂与高知餐厅的改造、四食堂放心快餐、春节前为师生提供面点和半成品服务工作等）。在2016年，饮食服务工作要做好以下几点：一是突出重点。建设留学生餐厅、改变教工食堂的服务方式。二是狠抓安全。安全是一切工作的底线，特别是抓好食品安全。三是改进服务。要适应新形势，改进饮食服务工作。四是抓好效益。以优质的服务，良好的形象，实现经济效益和社会效益双丰收。五是抓好党建工作。要在中心内部深入开展“两学一做”教育，引导党员自觉用党章和党规党纪规范自己的言行，切实起到模范带领作用。
随后，总经理沈良钧就饮食中心2016年的工作提出几点要求：一是“安全第一，服务至上”。饮食安全关系到广大师生身体健康和社会的稳定，饮食中心要以安全美味的食品和优质周到的服务赢得师生的认可。二是要做到三个全面。要做到全过程监管。饮食工作从采购、加工、制作、销售到后续工作的处置，都要进行严格细致的监控管理。要做到全方位考核。要从目标产值、创新品种、就餐率、满意度、7S管理等方面入手，全面综合考核。要实现全面提升。用科学的管理方法和精细化的管理，进一步完善工作流程，强化执行力，提高生产效率，提升服务能力，努力办好师生满意的食堂。