根据省教育厅近期开展食品安全宣传周的要求，6月16至19日，江苏科技大学饮服中心安全检查小组在副主任许荣才的带领下，对各部门开展食品安全专项检查。

此次检查选择不同的时间段，对各食堂的生产加工、服务销售、工完场净、餐炊具消毒、原材料储存等环节进行全覆盖突击检查。由于近期温度高、湿度大，易于细菌滋生，食品储存稍有不当极易变质，检查小组在检查过程中重点检查原料储存是否规范、剩饭剩菜是否待凉透后及时放入冰箱、冰箱储存是否做到生熟分开、荤素分开等，还注重检查了容易被忽略的用作食品防护的纱布是否清洗消毒到位。并对特色经营网点员工的《安全风险岗位责任书》的掌握情况进行抽查。

饮服中心通过加强食品安全检查，为员工敲响了安全警钟，确保了师生的饮食安全。