为提高饮食服务中心突发公共卫生事件应急处理能力，6月5日下午，江苏理工学院饮食服务中心开展食物中毒应急演练活动。常州市第三人民医院门诊医务人员、校卫生所医务人员和饮食服务中心管理人员，以及部分学生等参加了此次演练活动。

下午3时，演练活动正式开始。3时05分，饮食服务中心办公室接到演练活动小组副组长马祥甸副总电话，得悉校医务室现有学生出现恶心、呕吐等症状，马祥甸副总和饮食服务中心经理焦国强等迅速赶到医务室，与医务人员商量决定立即送往市第三人民医院，并随车陪同前往，到达医院后学生被送往急诊内科，模拟让市第三人民医院医生观察治疗并确诊。与此同时，饮食服务中心经理助理殷开武接到通知后，迅速召集相关食堂主任前往事故发生地——八角餐厅，并立刻封存八角餐厅全部原料、食品留样及餐、用具等，要求停止供应，并通知所有员工原地待查，做好现场保护及相关学生的解释工作。现场处理完后，殷开武等立即带相关食堂主任赶赴就诊医院，积极做好学生慰问安抚工作，并将有关情况及时向领导报告。此外，饮食服务中心安排部署做好信息管控工作。到下午5时左右，演练活动顺利完成。

据了解，为顺利做好本次应急演练活动，演练活动小组提前召开工作协调会议，安排部署相关工作。演练活动小组组长张安强指出，此次演练对参演人员来说是一次培训、教育和提高的过程，通过演练活动，全面系统地检验了处置食物中毒事件的应急反应能力、协同作战能力。希望通过此次演练活动，积累经验，努力提高公司处置包括食物中毒在内的各类突发公共卫生事件的能力，切实保障我校师生员工的身体健康和生命安全。