内江师范学院饮食服务中心紧紧依靠校学生会权益部，借助外部的力量和强化内部素质，通过有效监督、体验活动、主动有为三种方式架设起了服务的连心桥，有效地促进了餐饮工作安全、卫生、优质、高效、协调运行。

有效监督——架设起服务的连心桥

每周一到五的中午，邀请校学生会权益部两到三名学生干部到每个食堂，负责收集服务对象对饭菜质量、服务态度、卫生状况、文明就餐习惯劝导等进行常规监督管理，把每天收集到的情况，及时与所在食堂的管理人员交流，食堂在第一时间将收集到的信息进行归纳整理，查找原因，提出解决的办法，及时将服务质量、水平和菜品进行改进，以最大的限度满足服务对象的要求，架设起了食堂与服务对象的连心桥，为有效创建优质、安全、和谐、卫生的食堂环境和服务好师生提供了动力之源。

体验活动——架设起服务的理解桥

适时采取“你我携手·走进食堂”服务对象体验活动，首先是深入食堂，听取食堂负责人对原辅材料的采购、储存、加工、售卖等全过程的介绍，让体验者从感性上了解食堂工作的不易；其次是参与到食堂操作者中去，去亲自感受加工制作和售卖过程的辛勤劳作；第三是是自己前往市场采购原辅材料，再进行切配、加工制作和售卖。通过这些环节的体验，让体验者能够更加直观的了解到食堂操作者的辛苦劳作，感受到日常生活中的饭菜来之不易，也认识到光盘行动的重要意义，从而架设起服务的理解桥。

主动有为——架设起服务的沟通桥

充分认识市场观念就是命脉观念，市场是食堂的生命，质量是市场的保证，面向市场去生产，盯着市场作文章，了解市场变化，搞好市场定位，做好市场调整，千方百计扩大市场覆盖面，提高市场的占有率。把顾客利益放在首位，设身处地为顾客着想，对待顾客应该坚持大小顾客一律平等，新老顾客一视同仁，成交与否同样尊重。

饮食服务中心和各个食堂上下联动，主动有为，从实践中寻路子，从服务对象中找办法，从能者智者中求计策；贴进实际，从实际出发，增强工作的针对性；贴紧实践，从实践上考虑，增强工作的操作性。在工作中坚持主动有为：一是到服务对象中去，同他们交朋友，促膝谈心，向他们讨教，请他们提建议，认真听取对食堂服务质量、水平、态度，菜品品种、质量，售卖方式、时间，员工业务素质等方面的意见和建议，并及时反馈、改进和提高，让服务对象在最短的时间内看到食堂的新变化，体验到食堂就餐的心收获。二是召开座谈会，从“裁判”的角度去尊重服务对象，从“督查”的角度去理解服务对象，从“依靠”的角度去联系服务对象，从“感情”的角度去服务服务对象。三是设置意见收集箱，让那些不愿意当面提意见和建议的服务对象也有述说衷肠的地方。通过这种主动作为的方式：让智者尽其谋，勇者竭其力，仁者播其慧，信者效其忠，有效地架设起了服务的沟通桥。