为进一步落实集团集中开展校园安全大检查的工作要求,5月19日上午,南京工业大学后勤服务集团计划财务与资产管理部对学生食堂仓库前一阶段的安全自查自纠工作进行了检查,对还未整改到位的安全隐患落实了整改措施及整改责任人。
在当天进行的检查中,集团财务总监顾丽娟带领部分仓库保管员,对每个食堂仓库都进行了认真细致的检查,对仓库基础设施重点检查了排风扇、灭蝇灯的使用完好情况,对食品贮存重点检查了食品保质期、离地隔墙摆放情况及“先进先出”原则的执行情况,对食品添加剂重点检查了“五专”管理要求执行情况及台账记录情况。同时,检查过程中还对ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系所要求的记录也一一进行了检查。
检查结束后,大家交流了各自仓库的安全自查自纠情况,重点交流了做好食品安全管理工作的经验和做法,提出了集团安全工作会议指出的安全管理工作存在问题的改进思路。餐饮事业部综合办主任徐美燕也在会上通报了日常检查过程中发现的问题和不足,希望大家持续改进,以高度的责任感严把食品验收关,确保食品安全。
最后,集团财务总监顾丽娟作了总结。她肯定了大家前一阶段的自查自纠工作,要求全体仓库保管员认真执行质量体系、食品体系标准,加强食品安全管理,加强安全隐患排查治理工作,经常查,查到位,及时整治安全隐患,并要做好检查、整改记录。她还对设备出现故障或缺失的个别仓库布置了整改工作,对存在的安全隐患落实了整改措施及整改责任人。
(南京南京工业大学后勤服务集团计划财务与资产管理部 韩璐 2015年5月20日)