为切实加强校园食品卫生安全监督管理，消除各类食品安全隐患，保障广大师生的切身利益，维护校园的和谐稳定，5月13-14日，根据主管校领导的工作要求，中南大学后勤保障部联合学工部、研工部、校团委、保卫处、职工医院等单位组成食品安全检查组，对学校所有与食品安全有关的单位进行食品安全现场检查。

食品安全检查组对资产公司迎宾楼、体育教研部食堂、铁道附中食堂、本部附中食堂、资生院咖啡厅、公管院咖啡厅、湘雅医院学生食堂、湘雅二医院学生食堂、后勤保障部饮食服务中心所有大伙食堂、生活服务中心云麓山庄和食品经营门面、幼儿园食堂、校本部水库等处进行了实地检查。检查人员走进这些单位就餐、销售、加工、切配、存储等场所，对环境卫生状况、场所安全保卫、员工个人卫生、从业人员持证上岗、加工操作规范执行情况、物资存储、食品留样等相关内容进行了认真检查和仔细询问。检查发现，大部分从事食品加工的场所后厨干净整洁，卫生安全状况良好，管理制度健全，卫生安全规范落实到位，食品原材料采购渠道正规，所购物资质量优良，员工持证上岗且安全意识强，技术熟练，食堂饭菜质量稳定。检查中发现一些问题有待改进：个别从事食品工作的场所无相关证照，个别从业人员无健康证或健康证已经过期，有的小食堂未进行留样，有的工作人员着装不规范，有的后厨卫生有待加强等。

对检查中发现的问题，食品安全检查组现场进行指导，要求进一步加强食品卫生安全管理，切实保障师生安全和校园稳定，并再次强调各食品加工单位要从源头上抓好食品卫生安全，杜绝劣质食品原料进入食堂，把好采购验收关，确保师生吃上安全放心的食品。后勤保障部将督促相关单位限期整改检查中发现的问题，并跟踪检查落实情况。