为了加强安全技术防范工作，内江师范学院饮食服务中心在学校相关部门的大力支持下，经处务会研究决定，报请学校同意后，安排使用了近18万元的资金，对所属食堂各个安全点、重要岗位等增加了79台红外线监控设备。通过近一个月的试运行、调试，日前正式投入使用。

各食堂、饮食服务中心主任和分管副处长办公室都可以通过视频观测到员工按安全操作规程正确、规范操作使用设备，规范生产加工食品，日常行为规范，热情服务师生等常规工作内容。通过这种技术监控方式，各级管理人员足不出户就可以对员工的行为规范进行约束，将一些陋习进行纠正，同时，还能有效监控防盗、防投毒和防火，使安全防范工作又多了一道闸阀。