后勤动态
西南大学后勤集团“假期员工技能培训学校”提高员工技能
日期：2015-03-04来源：
1月25日，西南大学后勤集团膳食中心举行了假期培训成果展示会，并为参加中式烹调师、中式面点师的理论与实作的48名员工颁发了等级鉴定证书，其中8人获得中式烹调师一等的等级证书，5人获得中式面点师一等的等级证书。这是后勤集团“假期员工技能培训学校”烹饪培训班的成果。从1月12日西南大学正式开始放寒假的第一天，后勤集团就拉开了“假期员工技能培训学校”的序幕，计划开设各类培训班10个，结合中心工作实际的培训课程62门，其中有18门课程将首次实施考核评级。培训将持续整个寒假，再次在集团内部掀起了学技术、比技能的热潮。
膳食中心开展了“红白案烹饪技术培训”，由学生食堂的特级厨师、桂园宾馆的厨师长担当培训老师，培训分为理论讲解和实际操作两部分，培训的菜品都是2014年学生食堂最受学生青睐的菜品、最受学生认可的菜品及学生食堂季节性菜品。中心还开设了经理班，由后勤集团总经理曹继建亲自把关，培训内容包括学生食堂成本控制、学生食堂人员管理与激励、学生食堂营销等，从思维层面提升了经理的认识。
宿管中心为更好地适应新形势下数字化管理的趋势，针对迎新、离校、日常住宿管理等系统的标准化数据统计、报送和传输开展了培训，为提升学生宿舍数字化管理技能打下了坚实基础。
物管中心陆续开展了“西大物管质量标准示范建设推进会暨岗位技能提升培训会”、“西大物管2014年度骨干员工工作经验交流学习会”、“西大物管员工假期工作技能培训会”等专题培训会，为下学期质量标准示范建设工作、骨干队伍建设工作以及假期的安全工作奠定了坚实基础。
接待中心以建学习型的企业、当智能型的职工为目标，从酒楼服务、宾馆服务、会议服务三个方面着手，聘请校外旅游局、消防支队以及星级宾馆专业人员组建培训师团队，计划开展持续42天、包括46项内容的培训，既有服务工作基本礼仪，中餐摆台、中式铺床、会议服务、厨师烹饪等各岗位基本工作技能；同时还有消防安全工作预案演练，食品安全管理规范，食品的储存及冰箱、冻库空调的使用、保养，如何节约用水、用电、用气等制度与工作规范，他们把工作中遇到的问题作为范例来讲解，使培训内容更加具有针对性。
运驾中心从职责与职业行为规范、行车安全要求、车辆安全检查及安全维护等方面对驾驶员和教练员进行了专项培训。
动力、工程、卓立等工程服务部门开展了预算人员、设计人员、资料员的专项技能培训，聘请专家集中授课。由于这些知识专业性较强，各中心要求员工在参加培训前要作好充分的预习准备，培训结束后有适当的课后交流，并列出了自学书目清单，督促员工利用业余时间加强理论知识的学习，把理论和实践更好地结合起来。
集团其它部门的人员也相继开展了培训，如人事员开展社保新政策的学习，安全员针对发现并及时处理安全隐患进行了培训，财务人员加强基本功训练等，内容实用，吸引了不少非本岗位员工旁听学习。
“假期员工技能培训学校”较之以往的培训，更具有实用性、系统性和开放性：集团从后勤事业改革的需求出发，对寒假技能培训学校进行了整体的规划和部署，培训内容以贴近员工工作实际的工作技能为主，同时对培训的计划、实施、考核、评价等全过程进行监督和指导，培训内容除要求相应岗位的人员必须参加外，原则上对集团的所有员工开放。集团总经理曹继建还强调，员工在完成“技能培训学校”的相关培训和学习后，要接受考核并获得相应等级的培训合格证书。集团将依据考核结果建立“员工培训档案”和“技术能手人才库”，设立“技术人才津贴”，集团将考核结果与员工聘用和员工待遇挂钩，促进后勤员工技能培训工作常态化，为后勤队伍建设和人才储备带来崭新的活力、打下坚实的基础。