2015年1月15日，安徽省高校后勤协会餐饮专业委员会2014年会员年会暨换届大会在巢湖召开。省教育厅副巡视员周元、安徽大学副校长虞宝桃，省教育厅体卫艺处处长宣进、省高校后勤管理中心主任、省高校后勤协会秘书长陈鹏、省高校后勤管理中心副主任、协会副秘书长胡孝玉等参加会议，并讲话或做专题报告。来自全省83所高校的后勤管理（总务）处长、后勤集团总经理、餐饮中心主任和省内外41家服务高校的学生食堂的餐饮企业负责人，以及部分高校分管后勤工作的校（院）长等近300人参加了会议。

会议宣读了中国教育后勤协会伙食管理专业委员会发来的贺信；听取并审议了安徽理工大学后勤集团党委书记廖学东代表第六届餐饮专业委员会所做的四年来工作报告以及2015年工作安排建议；表彰了近三年来高校餐饮行业70个先进集体和109名先进个人；按照法定程序完成了换届工作。

周元同志在讲话中对省高校餐饮专业委员会四年来的工作给予了充分肯定。周元指出，当前高校后勤系统要深入学习贯彻党的十八大、十八届三中、四中全会精神和习近平总书记系列讲话精神，主动适应经济社会发展新常态，主动适应高校后勤服务需求，为教育领域综合改革和后勤发展提供有力保障。

周元强调，高校后勤工作两个重点方面“吃”和“住”，其中“吃好”更为重要！“是天大的事”，要在“好”字上下功夫，在“好”字上做文章，办出让师生满意的食堂。全省高校后勤工作者必须做好以下几个方面的工作：一是必须坚持正确方向，尊重办伙规律；二是必须严格实行学生食堂经营准入制度，规范食堂经营行为；三是要加强对学生食堂运营过程的监管，保证食品安全与消防安全；四是要积极推进“农校对接”和学生食堂大宗物资联合采购工作；五是要切实把办好食堂的责任落实好，按照文件要求抓好落实。希望新一届餐饮专业委员会积极应对学校伙食管理工作的新问题、新情况，追踪社会动向，追踪市场动向，主动承接政府职能转移职能，积极发挥行业作用；要做好行业规范管理、经营主体培育和行业培训；要建立完善相应的管理办法、行业标准、准入条件以及考核与评价等，认真履行行业自律管理的职责；积极推行学生食堂实施“5S”、“6T”等餐饮行业先进管理法，创新学生食堂管理精细化途径，推进全省高校后勤管理及餐饮服务上水平、上台阶。

宣进同志在讲话中着重强调了食品安全工作，要求各高校餐饮管理部门要强化责任，牢记使命，强化制度保障与落实，强化过程管理，强化监督检查，强化安全教育以及突发公共安全事件的应急管理。

陈鹏同志做了关于进一步规范和加强高等学校学生食堂工作的专题报告，分析了我省高校学生食堂的基本现状和存在的突出问题，提出了下一步工作思路和要求。

大会选举产生了新一届安徽省高校后勤协会餐饮专业委员会及其领导机构。安徽大学副校长虞宝桃同志当选为第七届餐饮专业委员会主任，中国科学技术大学餐饮服务集团副总经理顾韬、合肥工业大学饮食服务中心主任史志胜、安徽师范大学后勤集团总经理叶丹、安徽工业大学后勤集团总经理何伟、安徽理工大学后勤集团总经理张勤春、安徽财经大学后勤集团总经理汪飞、合肥黄山大厦快快快餐管理有限责任公司总经理王敏、安徽李府酒店管理有限公司董事长辛国芳当选为副主任；安徽大学后勤管理处处长郑善忠当选为秘书长；选举产生了由46个常务理事单位组成的第七届餐饮专业委员会常务理事会。

虞宝桃同志在讲话中表示，将不负会员单位的重托，认真抓好餐饮专业委员会工作，按照省教育厅和省高校后勤协会的要求，一是进一步加强餐饮专业委员会组织建设，服务会员，规范自律；二是加强对高校餐饮工作新情况、新问题的研究；三是适应社会发展新要求，加强行业规范、标准、制度建设，推进高校餐饮行业健康发展。

会议特别邀请了上海市学校后勤协会专职副秘书长、中国教育后勤协会伙食管理专业委员会副主任董种德同志做了《上海高校食堂“六T“实务管理标准》的专题讲座。会议还传达了中国教育后勤协会伙食管理专业委员会一届二次常务理事会议精神；做了赴上海考察高校学生食堂工作的专题调研报告。

合肥工业大学副总务长郭志勇、安徽理工大学后勤集团党委书记廖学东、协会副秘书长胡孝玉、安徽大学后勤管理处处长郑善忠等同志分别主持会员大会。会议期间，虞宝桃同志主持召开了安徽省高校后勤协会餐饮专业委员会七届一次常务理事会议。对2015年餐饮专业委员会工作进行了部署和安排；决定聘任周飞等五位同志为餐饮专业委员会副秘书长，陈百川同志为秘书；会议明确安徽理工大学、淮北师范大学为皖北片区牵头单位；中国科学技术大学、安徽建筑大学为合肥片区牵头单位；安徽师范大学、安徽工业大学为皖南片区牵头单位。

胡孝玉同志在会议总结中指出，这次会议时间虽紧，但内容丰富，程序合法，精彩纷呈，是一次团结奋进、继往开来、求真务实的大会，必将对安徽高校后勤尤其是餐饮管理工作产生积极而深远的影响。