为激发广大员工苦练内功的积极性，提升员工业务水平，11月15日下午，中国石油大学（华东）举办首届“后勤杯”厨艺大赛，大赛历经两个半小时圆满落幕。校领导张玲玲及党委学生工作部、党委研究生工作部、校团委、胜利学院、后勤管理处、饮食服务中心相关负责人出席比赛并现场观摩。

    开幕式上，评委代表、参赛选手代表、总裁判长分别进行了发言和比赛说明，随后进入紧张而热烈的比赛氛围。比赛分为特色小吃展示、厨艺展示、厨艺技能评比三个环节，比赛期间，观摩师生纷纷拍照记录每一道美食，专业厨师现场展示烙饼制作过程，不时传来阵阵掌声。

   经过两个半小时的比赛，三十九名参赛选手刀工娴熟精细，菜品着色入味，经过切、炒、煎、蒸、煮等手法将一道道美食展现在师生面前，评委们本着“公开、公平、公正”的原则，对每一道菜品在色、香、味、形等方面进行评分，最终分别评选出刀工类、煎烙类、水煮类、面点类、菜品类一、二、三等奖各三名，优秀奖若干名。

    此次大赛由后勤管理处主办，荟萃苑餐厅承办，以后每年将由三个餐厅轮流或共同承办，旨在通过比赛，让员工将赛场上的优良表现运用到日常工作中，为广大师生员工提供更加美味、营养、健康、安全的优质服务，形成促进餐饮工作的长效机制平台。