为了充分保障学校食品安全，提高学校餐饮从业人员的食品安全责任意识、法律意识，强化食堂安全操作规范，严防学校食品安全事故的发生，11月5日，后勤集团邀请了达州市食品药品监督管理局的领导及专家在莲湖校区行政办公楼A会议室对我校相关人员进行了食品安全知识培训。后勤服务集团科以上干部、相关管理人员、各食堂从业人员共100余人参加了会议。会议由后勤集团总经理杨成林同志主持。

    培训会上，餐饮服务监督管理科科长黄远植同志结合现实生活中发生的一些食品质量安全事故案列，从食品安全的概念、《食品安全法》的法规、食物中毒的危害、实物中毒的预防和控制等方面进行了深入浅出地讲解，重点讲解了容易引起实物中毒的10大关键点。食品药品稽查支队食品稽查大队大队长王淳同志作了补充讲解，主要围绕食品添加剂的危害、备餐与供餐的卫生要求以及从业人员的卫生要求进行了讲解。

    市食品药品监督管理局副局长黄文同志也亲临培训会场并发表了讲话。黄局长对本次培训会的目的、意义及其重要性进行了阐释，并对如何加强学校食品卫生安全提出了要求。他说，学校食品卫生安全工作直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，要做好食品卫生安全工作，一是要统一思想、提高认识；二是要加强领导、落实责任。他强调，学校应建立健全食品安全组织领导机构，层层落实责任，从采购到售卖都应该建立健全食品安全制度，保障学校师生用餐安全。

    参加培训人员认真聆听，仔细记录。大家纷纷表示，通过此次培训，对食品安全知识有了更细、更深刻的了解，法律法规意识有所增强，更感觉肩上的责任更重，将把培训所学运用到实际工作中，为师生提供安全卫生可口的饭菜。