为进一步增强学校食堂从业人员的食品安全意识，提高学校餐饮工作管理水平，11月2日下午，湖北工业大学后勤管理处2014第二期（秋季）食堂从业人员食品安全培训在工程技术学院报告厅举行。全校食堂从业人员代表及管理人员200人参加了此次培训。湖北省食品药品监督管理局食品安全专家及中国食品安全报社湖北记者站专家，应邀对餐饮服务食品安全方面的业务知识和餐饮从业人员的个人卫生要求等做了详细讲解：食品标准；食品污染及其预防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的预防方法；重大活动餐饮服务食品安全保障技能；厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工、烹制过程的卫生要求等。

    一直以来，校领导都高度重视学校食堂食品安全工作，后勤管理处更是把餐饮安全作为重点工作常抓不懈，严把进货关，让广大师生吃的健康、吃的放心。通过此次食品安全培训，提高了湖北工业大学食堂从业人员的规范操作水平和食品安全意识，进一步加强了校园食品安全保障工作，受到了培训人员的一致好评。