10月16日下午，中国矿业大学饮食服务中心在南湖校区学生一食堂、二食堂、三食堂同步组织各餐厅安全管理知识培训。培训由质量监控部组织，中心班子、餐厅负责人及食品从业人员共243人参加了学习。

    培训学习由各餐厅经理主持，首先结合实例向餐厅员工详细讲解了《饮食中心检查制度》和《饮食中心劳动条例》等的内容，学习培训后对参培员工还进行了培训考核。本次培训中对中心检查制度重点细化了餐厅每日工作内容和工作检查及处罚标准，劳动条例重点细化了劳动纪律及处罚标准。

    此次培训学习旨在让餐厅管理人员及食品从业人员认识到自身工作的不足，学习餐饮管理新知识、新要求，逐步培养良好的工作习惯与工作素养，增强食品安全意识和责任意识。