程主席分别到各个学生食堂的操作间、洗消间、贮藏室、学生售饭窗口等地进行了查看,对食堂的卫生安全、餐具的清洗消毒、餐厅的环境、饭菜的烹制、食品采购和供应渠道等各方面情况进行了全面地了解,与食堂一线工作人员进行了亲切交谈,详细了解了食堂员工们的工作条件,并认真听取了他们的意见和建议。
在视察过程中,程主席反复叮嘱后勤主要负责同志,要牢固树立为师生服务的思想,确保食堂饭菜质量和价格稳定,严明管理制度,严格执行食品卫生安全操作规程,确保食品安全,不断改进饭菜口味。视察结束后,程主席又对后勤饮食工作提出了明确的指示和要求,对建立后勤员工激励机制,后勤人员骨干培养机制,畅通和师生联系渠道,了解师生需求等方面做了详细的工作部署。