新学年开学期间，三峡大学西苑食堂二楼和欣苑餐厅由于受施工影响无法正常营业，为确保开学期间学生伙食正常供应，后勤集团饮食服务中心加班加点，克服重重困难，全力做好了开学期间伙食保障工作。

    针对西苑和欣苑两大食堂实际情况，学校发展规划处与后勤集团经过反复商议，在理科楼架空层设立了临时售卖点。同时，中心在南苑食堂二楼开设临时新疆餐厅和兰州拉面窗口，服务于少数民族学生。

       9月4日新生报到当天，各食堂在门厅入口处醒目位置摆放迎新宣传栏，让新生及家长第一时间了解学生食堂的情况；饮食中心办全体人员和大学生饮食管理委员会的同学们分派到各食堂协助服务，指导新生如何使用校园卡就餐，维持就餐秩序；食堂延长开餐时间，方便新生及家长随时进餐；微机室全天候营业，随时为新生提供校园卡充值服务；免费汤、免费菜、低价菜标识清晰，保质保量，深得新生及家长的喜爱。迎新现场，南苑食堂、东苑餐厅为迎新工作人员和大学生志愿者提供送餐服务300余份。