为了检查半年来食堂厨师参加烹饪技能培训学习的成果，7月1日至4日，南京工业大学后勤服务集团餐饮服务事业部组织开展了厨师烹饪技能年中考核，东苑一食堂获得一等奖，北苑食堂、浦江一食堂获得二等奖，南苑食堂、亚青村食堂、丁一食堂获得三等奖。

    这次考核的评委由驻校开展常年培训的高级烹饪技师李联怿任组长，各食堂的烹饪技师任组员。     在7月1日至4日，评委们先后来到各个被考核食堂，在备餐间待售菜肴中各自随机选择8道菜肴，根据平时培训的烹饪规范要求，对每道菜从刀工、色泽、火候、口味、卫生五个方面进行评分。最终根据评分结果，评出了一、二、三等奖。

    南工后勤集团餐饮事业部的这次考核，改变了以往对单个厨师单个菜肴单独考核的做法，而是对整个食堂厨师团队的实际销售的多个菜肴的整体考核，更加强调了厨师团队的整体技能和实力，而且减少了考核菜肴的浪费，得到了各食堂的欢迎。

    两年多来，南工后勤集团聘请高级烹饪技师李联怿驻校开展常年培训，共举办了五期厨师培训班，取得了明显的成效，学生食堂大伙饭菜的口味和质量得到了较为明显的提高，获得了就餐师生的一致好评。