学生膳管会换届工作已于近日结束。为了进一步了解食堂、更好地开展膳管会工作，12名新干部走进食堂，开始了为期半个月的食堂体验生活。

走进食堂、参观后厨

       6月6日下午，膳管会新干部们参观了食堂后厨的环境和食品加工的全过程。按照食品加工流程，大家参观了主副食仓库、粗加工间、烹饪间、面点间、洗碗间等。

    在主副食仓库，学生干部们看到成袋的大米和面粉整齐地堆放在货架上；了解到食堂使用的米、面、油等大宗物品、调味品、鸡蛋、猪肉等都是经过省高校后勤采购平台、学校招标统一配送的。在粗加工间，各式各样的新鲜蔬菜整齐地摆放在架子上；刀具、砧板摆放在不锈钢操作台上；洗菜池边，工作人员正在将洗好的菜盛在干净的筐里备用。他们向学生干部们介绍，食堂的蔬菜都是当天加工，就餐者可以吃到放心的新鲜蔬菜。在烹饪间，菜架上摆放着等待烹饪的半成品；厨师们正在进行菜肴的加工准备，忙碌而有序。工作人员告诉大家，烹饪间里的菜是根据师生就餐需求、分时间段炒的，这样既能避免浪费，还能确保师生吃到热的饭菜。

走向理解、服务师生

       6月8日，新干部们通过官方微博“浙海院膳管会”发出了一条通知：“期末到了，请之前把各种物品放在食堂一楼服务台的同学，速来领取物品，我们会在星期一整理到办公室，如果没有来得及拿，请来办公室领取！”膳管会不同于其他学生组织，他们以服务师生为主要目的，服务台是他们的第一对外窗口。在过去的一年时间里，他们曾无数次在服务台解决过师生的就餐问题，帮助过就餐者寻找丢失的物品……

       6月9日，膳管会成员开始在教工餐厅打饭和打汤窗口实习。他们每天11点走进食堂，12点离开食堂，在这一个小时里，他们不断重复着简单的打饭和打汤的工作；他们一边工作一边与教工们进行互动；他们观察着周围的环境，心里想着能为师生和食堂做些什么。

    膳管会新一届会长陈彩胜在活动之余告诉记者：“身为学生，我们在平时的生活中只了解消费者需要什么；当我们开始融入食堂、并体验过食堂员工的生活后，我们开始明白生产者的不易。这次活动让我们更加了解自己该做些什么了！”

    他们是食堂的小主人，师生就餐满意不仅是食堂工作人员、也是他们最关心的事；他们融入食堂，努力把食堂建设成温暖的家。