为增进后勤与学生之间的交流,并让后勤服务走近学生,更好地了解学生的需求,5月18日,在副院长徐士元,后勤服务处处长徐献忠的带领下,物资配送中心组织5名膳管会的学生代表前往宁波蔬菜批发市场,亲身体验了采购员工作。
小小座谈会
早上7点,我们坐车从新城校区出发。在车上,物资配送中心主任陈兴态首先向放弃周末休息时间前来参加活动的领导和学生表示欢迎,并向大家介绍了采购工作及流程,包括采购部门日常工作的运行以及采购的物资来源、进出库程序及财务核算等。
学生代表发言踊跃,就采购工作提出了自己的疑问和想法,如采购在时间上如何安排?如何确定供货商?食堂菜价偏高,为何“舍近求远”选择宁波市场采购?等等。徐献忠针对这些问题进行了详细的解说。他指出,近年来,饮食原材料成本不断上涨,怎么样在原材料涨价的情况下,保证学校食堂吃上物美价廉的放心菜一直是学校后勤保障部门的努力方向。
徐士元跟学生还进行了互动,他表示,采购部门应积极应对市场原材料价格波动,有效地降低原材料的采购成本,在一定程度上缓解原材料上涨给学生带来的经济压力;最大限度地保证采购食品的安全卫生,实现食品安全源头可追溯,逐步提高采购管理的专业化、长效化、规范化水平。同时,他也指出:“希望通过此次活动,由学生作为宣传纽带,告知其他没有参加活动的同学,给他们带去更多有关后勤的服务信息和服务宗旨,对学生和后勤都是一件非常有意义的事情。”
我是采购员
经过一个多小时的车程,一行人来到了目的地──宁波市蔬菜副食品批发交易市场。供货商热情地接待了我们,带领我们参观市场并对市场作了简短介绍。随后,学生便在采购师傅的带领下开始了采购工作。在这里,每个摊位前都堆满了新鲜蔬菜,苍翠欲滴的青菜,虎头虎脑的南瓜等等。学生们跟着师傅们按照购物清单的蔬菜一一询问并记录价格,师傅介绍说,询价能够更好地了解市场行情,便于食堂更好地制定菜价。师傅还教学生怎样正确选择蔬菜,比如紫薯越小越好吃,土豆外形尽量挑选圆的,蔬菜叶子有洞说明没打过农药。一圈下来,学生们亲自挑选购买了玉米、黄瓜、紫薯,收获颇丰。
回程中,学生说:“通过这次活动,亲身体验了采购员一职,提高了对采购工作的认识,也学会了很多知识。这次的经历让我们更加了解了后勤工作,体会到后勤工作的辛苦与不易,感受到后勤人的可亲与可敬。”