5月16日下午，在紧张的标准份量打菜、打米比赛中拉开了饮食服务公司2014年厨艺比赛的序幕。活动邀请了校工会主席杨尚京、后勤服务中心党总支书记周富强、副主任刘海英及专业评委参加并指导工作。

    厨艺比赛共有7个灶的69名炊事人员参加，除标准份量打菜、打米比赛外，所有参赛人员需每人烹饪一道指定菜和一道自选菜，指定菜要求在色、香、味、形、汁芡、火候等方面进行评分；自选菜则是要求选手们秀出创意、秀出绝活且注重菜品的推广性。比赛开始，参赛人员个个精神饱满、八仙过海、各显神通，充分展示了自己的精湛技艺。38道造型精美，味道可口，各具特色的菜品出炉，评委们认真品尝，对每道菜逐一点评，并提出改进意见。经过三个小时的比赛和评委的综合评分，指定菜集体奖第一名、第二名及第三名分别由南二楼、南学生灶及南西灶获得；标准打菜打米个人奖分别由赵红英、赵军及周尚绪等6人获得；个人厨艺比赛一等奖、二等奖及三等奖分别由赵军、赵红成及相吉祥等6人获得；知识竞赛第一名、第二名及第三名分别由南二楼、南清真灶及南学生灶获得。

    比赛结束后，周富强同志作了总结讲话，他指出，此次厨艺比赛再创历年比赛佳绩，一是饮食服务公司认真谋划、精心组织，为活动的有序开展打下了良好基础；二是各参赛人员积极响应、用心准备，保证了活动开展的实际效果；三是在参赛人员的共同努力下，菜品质量、花色品种、创新性、推广性等方面较之往年有了进一步提升。他表示，开展厨艺比赛既为大家提供了相互学习、相互交流的机会，也为广大厨师提供了展示精湛技艺的舞台，大家要以此次活动为契机，大胆创新、推陈出新，以饱满的工作热情，勤奋务实的工作作风，为学校师生提供更加安全、优质、满意的餐饮服务。最后，刘海英同志宣布了此次比赛结果，杨尚京同志为获奖集体和个人颁发了奖品。

    通过本次比赛不仅激励了一线职工的工作热情，调动了厨师队伍钻研业务知识的积极性，增强了团队凝聚力，更重要的是提高了厨师的业务技能，为更好地为师生员工提供良好的餐饮服务打下了坚实的基础。