5月10日下午15：00，淮安信息职业技术学院F2食堂二楼不时传来阵阵笑声和声声喝彩。由该校后勤服务总公司主办的学生果蔬拼盘大赛正在激烈角逐。来自各个院系的7支代表队在比赛中发挥了他们的聪明才智，呈现出一盘盘精致又有创意的果蔬佳肴。

    本次比赛要求参赛团队在60分钟内完成所申报的以“青春梦、中国梦”为主题的作品。现场刀光剑影、果香四溢，各种果蔬在选手们的创意和精细的刀工下，被改造成片、丁、丝、块等各种形状，拼接成各种造型奇特、色彩艳丽的图案，把大家带进了一个个精彩缤纷的果蔬世界。来自校内各个食堂的负责人担任了本次比赛的评委，评委们从基础、创新、营养、纪律、解说、规范等六个方面进行打分。最终校团学会代表队的《龙舟迎端午》、商学院代表队的《爱你一生2014》、传媒系代表队的《天女散花》等作品分获比赛前三名。学校特色餐厅主任蒋海军从创意、造型、色彩和刀工等方面对参赛作品进行了点评。后勤服务总公司副总经理张广川、饮服中心主任邹进辉为获奖代表队颁发了奖状和奖品。

    作为该校后勤服务总公司“饮食优质服务月”活动的一项内容，此次果蔬拼盘大赛既丰富了校园饮食文化生活，又充分发挥了同学们的创新精神和团结协作能力，比赛在同学们的欢声笑语中圆满结束。