今春，猪肉价格一路走低，为20年来所未见。鲁东大学饮食服务中心充分抓住这一特殊商机，积极运作，多方考察，于2014年4月11日，与烟台国联食品加工有限公司达成了合作意愿，签订了7吨猪后肘肉的供货合同。烟台国联食品加工有限公司负责猪肉的加工、冷藏和运输，双方在猪肉的生产时间、质量、规格、包装、冷藏、供货等方面都做了明确的要求。

    此次签订猪肉供货合同得到了学校财务、审计、资产等部门的大力支持和通力合作，是饮食服务中心为了降低成本提高伙食质量，在大宗原材料集中采购储备方面的一次积极探索，也是 “鲁大饮食”服务品牌建设的一个重要举措。