在3月27日物流配送中心组织召开的食堂货物采购供应四方沟通交流会后，南京工业大学后勤服务集团财务总监顾丽娟带领仓库保管组全体保管员，结合各个仓库的实际情况，进一步细化落实了会议提出的仓库管理工作要求。

    针对会议提出的加强食品验收的要求，顾丽娟要求全体保管员加强食品原材料验收知识的学习，既要进一步学习各类食品原料的规范标准及集团制订的《食品原辅料检验规范》，掌握各种食品原料的质量和新鲜程度的验收项目和标准；又要虚心向食堂老员工请教，学习他们长期实践中得来的好的经验和做法；还要抓住每一次实际验收机会，锻炼自己对同种食品的比较和鉴别能力，提高对食品的感官判断能力。对四方协调要求和需要注意的问题，顾丽娟要求大家，对当天验收过程中出现的问题，现场能够解决的要当场解决；一时解决不了的，要通过电话、QQ、腾讯通等渠道及时反馈给物流中心，也可以通过餐饮食品供应链管理系统进行反馈。对物流中心或供应商反馈回来的信息，要及时向食堂进行反馈和通报。对订货的规范性要求，顾丽娟强调，各位保管员必须严格按照物流中心制订的统一订货时间表，按时申报采购需求，全力确保食堂生产需求，严禁出现断货现象。

    经过一周多时间的梳理、落实和改进，食堂原材料采购、供应、配送等各个环节的工作都有了明显的改善，仓库保管员与物流中心、食堂及供货商的沟通更加密切，采购供应过程中发生的问题也得到了及时、高效的处理。