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扬州大学:饮食服务中心召开食品安全专题会议

作者:日期:2014-03-24来源:

    为进一步做好当前我校学生食堂食品安全工作,饮食服务中心于322日晚7:00召开食品安全专题工作会议。饮服中心各级管理人员、食堂经理、厨师长、小点负责人等100余人参加了会议,朱春生副处长到会并就食品安全工作作了布署。

    会上,陈江河副主任带领大家共同学习了《关于做好当前食品安全工作的通知》文件精神,孔祥召主任就做好当前食品安全工作强调了五点意见。最后,朱春生副处长就食品安全工作作了重点强调。必须从守法的高度看待食品安全工作,认清食品安全工作的严峻形势,一定要在工作中及时排查、解决食品安全隐患,一定要严格把控材料的采购、保管、食品生产加工、销售等各个工作环节,一定要分解岗位工作目标,细化责任条款,层层落实,责任到人,同时消除监管空白,加大监管力度,完善责任监管追究制度,完善奖惩机制,健全考核评价制度,出台安全奖考核办法,确保饮食服务中心食品安全无事故。

    会上,饮服中心要求各部门、班组必须组织员工学习贯彻会议精神,把食品安全工作具体落实到位。

 

 


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