他们未着工作服,却穿梭在食堂的每一个角落;他们没有豪言壮语,只有一马当先的身体力行;他们把服务当成快乐,让汗水变得甘甜。在饮食服务中心,他们被叫做办公室员工,他们坚持把复杂的事情简单做,简单的事情重复做,重复的事情用心做。
复杂的事情简单做
他们的工作是别人眼里的清闲活:只要在办公室动动手指,在电脑上敲敲打打就好。但是他们明白,想要成为一名合格的后勤工作者,想要做好后勤工作需要深入一线,用实践做理论的强大基石。
他们“能文能武”。作为中心的办公室员工,招聘员工、账目核算和各种文案工作是他们的常规工作。然而,办公室工作并不轻松:怎样留住好员工、师生喜欢什么口味的菜肴、师生投诉该怎么处理、设备出问题如何处理……为了更好地完成任务,他们把复杂的事情简单做。他们走进食堂,把自己融为食堂的一员,让自己成为消费者,以不同的身份了解员工的想法和师生的需求,为打造更高的服务水平和更高的师生满意度的食堂而努力着。
简单的事情重复做
他们每天中午都会现身食堂。食堂的工作很简单,但他们每天不厌其烦地重复做,无论严寒酷暑,常年如一日;他们的午休时间总是在12点以后,但从不抱怨。
他们是饮服中心管理员:他们的身影会出现在洗碗间到餐盘摆放处的路上,他们的身影会出现在师生长长的队伍之间,他们的身影会出现在下雨天容易致人滑倒的食堂进口处……他们是食堂工作人员:一次性手套和口罩是他们的必备工作装,打汤和打饭是个技术活、也是个辛苦活——汤碗里不能没有料,饭结成团后会使量控制不好,胳膊因此会很酸、手还会长水;他们是普通的就餐人员:他们在就餐队伍中,检查窗口服务员的服务质量;他们在餐厅中,与就餐的师生讨论菜肴的口味;他们在每一个角落,敏锐地观察着食堂环境的变化……
重复的事情用心做
在每天不断重复的食堂工作中,他们的用心处处可见。
当他们发现师生需要多次排队才能落座就餐的时候,食堂的打汤窗口的位置发生了变化;当他们发现筷子架和调羹盒长时间暴露在空气中的时候,食堂的餐具有了新家;当他们发现下雨天餐厅地面湿滑的时候,食堂里多了地毯和雨具摆放架……
“在那山的那边海的那边有一个长峙岛,长峙岛上有个大学,大学里面有个食堂。在那食堂里面住着一群可爱的蓝精灵,他们热爱工作从来不偷懒……”他们自喻为充满活力的蓝精灵,为餐饮工作奉献自己那一份微薄的力量!