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法晚:人大食堂改菜谱 润肺饮料受欢迎 饮用量翻番
——雾霾天 免费汤变冰糖梨水

作者:日期:2014-02-27来源:

       法制晚报讯(实习生 燕筱晴)考虑到连日来的雾霾天气,从昨天中午起,人民大学中区食堂开始用冰糖梨水代替免费汤,为师生们润肺。冰糖梨水的供应将持续到本轮雾霾消散。

    这种冰糖梨水从昨天一出现,就“打败”了此前该食堂最受欢迎的免费汤“猪骨鸡汤”,饮用量为之前其他免费汤的两倍。

    昨天,记者在人大东区食堂里看到,不少学生戴着口罩来到食堂就餐。免费汤区域立着“润肺抗雾霾:冰糖梨水”的字样,不少学生前往饮用。

    记者了解到,一些学生正是为了冰糖梨水特地来到这个食堂吃饭的。戴着口罩的小周一下子就盛了两碗冰糖梨水,“可能是因为雾霾,我最近一直在咳嗽,喝两碗看看能不能抗雾霾吧!”小周说。

    该食堂负责人王祚荣说:“冰糖梨水一开始供应我就已经在观察了,半个小时一桶就没了,我就知道不够喝,早就提前准备了另一桶。平时免费汤每种准备一桶就够了。”

    据食堂负责人介绍,这种冰糖梨水由雪梨、冰糖和陈皮煮制而成。食堂工作人员查阅了资料,认为这种汤有润肺功效,考虑到学生在宿舍没法自己开火煮,所以食堂为他们提供。

    “不管梨水是不是真的能抗雾霾,润肺止咳总是可以的,食堂的贴心之举还是挺让我们感动的。”一位同学对记者说。

    另据了解,该学生食堂除了供应冰糖梨水外,木耳、萝卜等具有润肺功效的蔬菜也会成为菜谱设计时的首选。


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