为进一步加强学校饮食安全监管，保障广大师生饮食安全，2月24日正值学校开学第一天，青岛市食品药品监督管理局黄岛区分局对中国石油大学（华东）饮食安全进行了专项检查，黄岛电视台进行了专门录像和新闻报道。

    检查人员对学校学生食堂从“六关”进行了全面监督检查。一是严抓“源头关”，学校严格落实了索证索票制度，并建有台帐；二是严抓“库房出入关”，学校设有独立库房，严格采购物品出入登记；三是严抓“消毒关”，学校设有专用的洗消间用于餐具清洗消毒，并将清洗消毒好的餐具存放于保洁柜内；四是严抓“交叉污染关”，学校所用刀、墩、容器均做到生熟分开，标识明显，半成品、肉类、海产品均分开存放；五是严抓“从业人员关”，学校食堂从业人员持健康证、培训证明上岗率达到100%，均能保持良好的个人卫生，食堂定期进行业务知识培训；六是严抓“饭菜留样关”，学校食堂严格按要求做好饭菜留样工作，保存48小时，并有留样记录。

    检查人员还对学校食堂的消毒餐具、蔬菜农药残留进行了现场检验，检验结果均符合饮食安全标准。

    通过此次检查，切实强化了学校饮食安全意识，有效消除了饮食安全隐患，为学校饮食安全保好了驾，护好了航。

检测餐饮器具消毒情况

认真核对调味剂相关信息