检查组一行对东南、东湖校区所有食堂进行了深入检查,每到一处,检查组人员详细查看生熟食存放、食品留样、调味品生产日期、食品添加剂、工作人员健康证等,对食堂开展的7S管理给予了肯定,并提出了一些建议。同时,检查组一行还对学生食堂餐盘、碗筷等餐具进行了抽样检测。
通过仔细检查,检查组认为,受检食堂符合《食品安全法》和学生食堂的相关规定,各食堂管理规范、工作到位、环境整洁。同时,检查组还特别要求和提醒各食堂负责人,春季是疾病多发季节,严把原材料进货关、规范处置剩余饭菜、全员关注食品安全,确保广大师生员工的饮食安全。
检查期间,常熟理工学院副校长周宏接见了高所长等检查组成员,并就学校食堂管理进行了深入交流。