日前，由中国石油大学（华东）后勤管理处组织的“餐厅开放日”活动在玉兰苑、荟萃苑、唐岛湾三个餐厅举行，校学生会生活部及各学院的20余名同学代表参与活动。同学们从熟悉的餐厅前厅走进后厨，了解餐厅的工作环境及流程，增进了对校园餐饮服务工作的认识。

    在餐厅工作人员的引导下，同学们依次有序参观了食品加工间、库房、洗消间、售饭区等工作场所，各餐厅负责人详细介绍了食品的采购、储存、加工及售卖的全部过程，让同学们清楚全面地了解餐厅的日常管理及正常工作状态，并请同学们查看了餐厅食品留样记录、规章制度、员工培训证和健康证。参观过程中，同学们就大家共同关心的食品安全卫生等问题进行了询问，工作人员都一一进行了详细解答。

    参观后，后勤管理处与同学们就参观餐厅情况进行了座谈。同学们均表示通过参观，亲身感受到了餐厅员工的辛苦，对餐厅内部管理和服务工作有了更深刻的体会。后勤管理处虚心听取同学们提出的意见和建议，并对同学们提出的进一步丰富饭菜种类、改善就餐空间、调整供餐时间、美化就餐环境等问题进行了现场解答。

    在全校开展党的群众路线教育实践活动之际，“餐厅开放日”活动是后勤管理处促进同学们与餐厅服务沟通交流的一次有效尝试。今后，后勤管理处将继续举办此类活动，通过为同学们提供与后勤工作近距离接触的机会，增强广大师生对后勤工作的监督和理解，促进后勤服务工作质量的进一步提高。

    据悉，为给广大同学营造更好的就餐环境，参观的同学代表将根据参观亲身体会，拟定出台《学生餐厅文明就餐自律公约》，号召同学们摒弃享乐主义、弘扬石大精神，倡导文明就餐、反对浪费，共创文明石大。