11月16日凌晨，常熟理工学院四名学生代表在东湖校区银筷子食堂老板以及工作人员的带领下向农贸市场出发，开始了为时半天的食堂跟岗体验活动。

    此次活动主要分成三个板块，一是跟随食堂老板外出采购，了解进货流程；二是参观并参与食堂饭菜的制作流程；三是参与中午售饭。三个板块的安排都让同学们亲身体会了一次食堂工作的新鲜与辛苦。早上一出门，同学们就被寒冷的夜色打了激灵，接下来在偌大的农贸市场挑菜、买菜，买好的食材运到食堂之后，学生们还参与了择菜、洗菜、做菜过程，食堂老板向学生代表们耐心讲解食材的选购、制作以及卫生执行等各方面的问题。学生代表们也体验到了早起买菜的不易和饭菜制作过程的艰辛与忙碌。中午的学生代表售饭环节也吸引了很多同学到跟岗体验窗口来打饭，饭菜的装盘、打菜的速度、饭菜价格的计算等工作都使学生代表们感觉新鲜，同时也为他们带来了一定的挑战。

    此次学生代表食堂跟岗体验活动是学生代表走进后勤系列活动之一，也是学生第一次亲身参与这样的体验，让学生代表们了解了食堂从原材料采购到成品出售的全过程，对于学生了解和监督食堂工作，增强学生与食堂工作人员的相互理解具有积极的意义。有学生代表表示：“食堂工作人员认真负责的工作态度，确保了我们用餐的质量和安全，只有懂得工作人员的辛苦，才会更加尊重他们的劳动成果。”