2013年11月18日下午，金陵学院后勤集团餐饮部举办了第四届员工岗位技能比赛。岗位技能比赛分为大锅菜比赛和“一口价”销售饭菜比赛两个阶段。比赛邀请了金陵学院副院长钱国兴、总务处处长钱建国、学工处处长王林、后勤集团总经理张家玫、南京大学后勤集团党委秦志祥书记、江苏省伙专会主任、南京大学膳食中心主任兰家勇、全国伙专会红案评委、南京大学膳食中心岳健副主任担任评委。

    钱国兴副院长对参赛提出了要求，他希望参赛选手认真对待比赛，把比赛当成一次学习的机会，通过比赛不断提高岗位技能和服务水平，做好餐饮服务，让师生满意。

    大锅菜比赛分为必选菜和自选菜两个项目，必选菜包括莴笋炒肉片和红烧大肉圆。为了在比赛中取得较好的成绩，参赛选手前期都认真进行岗位练兵，比赛中沉着冷静，个个拿出了自己的看家本领。一道道色香味形俱佳的菜肴摆到了评委的面前。评委们进行了认真评判打分。全国伙专会红案评委、南京大学膳食中心岳健副主任进行了精彩的点评，并指出其中的灌汤鸡圆、豆花鲶鱼、千层肉、黑椒凤脯等菜肴达到了全国烹饪比赛的水平，值得学习和借鉴。通过讲评参赛选手对参加烹饪比赛如何更好地发挥及选择参赛作品有了更进一步的了解与认识。

    最终，餐饮部第三学生餐厅的徐兆魏、郭玉兰获得了大锅菜一等奖。第二学生餐厅陶燕获得了“一口价”一等奖。

    张家玫总经理对本次比赛进行了总结。她首先肯定了选手们的成绩，认为参赛选手的菜肴具有创新意识，值得大家互相学习交流，并表示此次的参赛作品比起上一届有了很大的进步。希望大家通过此次活动，进一步进行岗位练兵，提高岗位技能水平。